Hanno “inventato” il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano. Ora, la famiglia Pepe deve ragionare sui giorni che scorrono in un modo diverso: non solo quello del vino ma quello di capire, tramandare, e accettare.

Non ci gireremo in giro: l’azienda Emidio Pepe è una specie di Mecca dei vini naturali. Vini che sanno invecchiare con un’eleganza tale che nelle cantine si trovano Montepulciano degli Anni Sessanta e Trebbiano dei Settanta. Impilati in piramidi ordinatissime, sono sempre vivi. Producono il loro fondo e si evolvono, anzi «invecchiano», come dice Sofia, in una delle tante occasioni in cui parla del vino con tanta reverenza da associargli un carattere umano.

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